In Intoleranz oder häufiger in Allergie, oft als Zöliakie-Krankheiten liegt ein Mangel in ein Enzym, was Ihr Körper nicht in der Lage zu verdauen Weizengluten führt. Die Gewebe-Toxizität, dass Ergebnisse rasche Zelle Umsatz, produzieren können Schäden Teile der Dünndarm und epitheliale Lymphozyten erhöhen.
Obwohl nicht weit von hörte, betrifft Zöliakie über eine 133 Menschen das Leben in den Vereinigten Staaten. Sie führt von genetische Veranlagung und Umwelteinflüsse. Der genaue Mechanismus, bei dem Weizen-Intoleranz, ist nicht bekannt. Es ist eine starke Verbindung zwischen dieser Krankheit und die Antigen-Haplotypen DQw2 und DR3. Die Krankheit könnte auch durch Ihren Körper autoimmune System verursacht werden fehlerhafte. Diese Krankheit betrifft doppelt so viele Frauen wie Männer, und wird häufig unter verwandten, vor allem Brüder und Schwestern gesehen. Weizen-Intoleranz betrifft in erster Linie Caucasians und diejenigen, deren Vorfahren nach Europa verfolgt.
Gluten ist ein Protein, das in Hafer, Roggen, Gerste und Weizen auftritt. Wenn eines dieser Körner ist gefräst, diesen Prozess gibt die Gluten, und dies gibt Mehle ihre Elastizität und Festigkeit. Beachten Sie den Unterschied beim Kauf glutenfreie Brot; die Textur ist nicht das gleiche.
Wenn die meisten Menschen Gluten Essen, Magen es bricht und dann geht es durch den Dünndarm. Dort absorbieren Projektionen, bekannt als "Villi" Nährstoffe aus der Gluten. Diese Villi decken ein großes Gebiet, in dem Nährstoffe aus der Nahrung aufgenommen werden.
Wenn jemand mit einem Weizen Allergien oder Intoleranz glutenhaltigen Nahrungsmitteln isst, erstellt ihre Körper eine Immunantwort auf was es als ein Eindringling wahrnimmt. Die Darmschleimhaut sich entzünden, und werden die Zotten Abflachen, anstelle von mit ihrer normalen große Fläche. Die lebenswichtige Nährstoffe können so nicht absorbiert werden, und dies kann im Laufe der Zeit zu Gewichtsverlust und Unterernährung führen.
Symptome, Diagnostik und Mis-diagnosis
Die Anzeichen und Symptome der Weizen-Intoleranz gehören den nachstehend aufgeführten. Beachten Sie, dass diese Symptome beziehen sich normalerweise auf die von einem Patienten zur Kenntnis genommen, aber einige nicht bemerkt sind, bis ein Arzt für sie überprüft. Einige der Symptome sind:
Wässrige oder juckende Augen
Unerklärliche laufende Nase
Unerklärliche Husten
Lethargie und Müdigkeit
Geschwollene Zunge oder Kehle
Reizbarer Darm-Syndroms-Effekte
Niesen
Hautausschläge
Schuppenflechte
Herzklopfen
Übelkeit oder Erbrechen
Muskel- und Schmerzen
Gefühl schwach oder dizzy
Ekzem
Durchfall
Stimmungsschwankungen oder depression
Schmerzen in der Brust
Aufgeblähten Magen
Arthritis
Neben diese Symptome Es gibt verschiedene Erkrankungen und Krankheiten, die Zöliakie zugeordnet werden können, und einige sind mit Weizen-Intoleranz oder Allergien gefunden:
Autoimmun-Erkrankungen wie Lupus und rheumatoider arthritis
Osteoporose
Unerklärliche Fehlgeburt oder Unfruchtbarkeit
Schilddrüsenerkrankungen
Typ 1 diabetes
Hauterkrankungen wie dermatitis
